Jetzt online immer zum besten Preis buchen >> Jetzt online buchen

Landhaus-Menü Veröffentlicht: 27. September 2019

Menü zum Martinstag

Unser Menü zum Martinstag servieren wir Ihnen am Sonntag, den 10. November 2019. Für ein rundes Geschmackserlebnis empfehlen wir Ihnen, das Menü wie vorgeschlagen mit 5 Gängen zu essen. Gerne stellen Ihnen unsere Mitarbeiter*innen aber auch ein individuelles Menü vor Ort zusammen.

Damit wir besser planen können, bitten wir Sie im Vorfeld zu reservieren. Sie erreichen uns:

Telefon: 033089 4400
E-Mail: kontakt@landhaus-himmelpfort.de

Menü zum Martinstag – Sonntag, 10. November 2019

Gruß aus der Küche
Hausgebackenes Landhausbrot mit Gänserillettes
Begleitung: Muskateller als Aperitif

Greetings from the kitchen
Home-baked country bread with goose rillettes
Accompaniment: Muskateller as appetizer

* * *

Gänsebrustcarpaccio
Himmelpforter Wildkräutersalat und fruchtige Beeren-Vinaigrette
Begleitung: Blanc de Noir von Michael Trossen

Goose breast Carpaccio
Himmelpforter wild herb salad and fruity berry vinaigrette
Accompaniment: Blanc de Noir from Michael Trossen

* * *

Hausgemachte Gänsebrühe

Homemade goose broth

* * *

Brust und Keule von der Gans vom Lychener Seenland
kräftiger Jus, Johannisbeer-Rotkohl, Grünkohl und Kartoffel-Sellerie-Stampf
Begleitung: Spätburger S Barrique von Michael Trossen

Breast and leg of the goose from Lychener Seenland
strong jus, currant red cabbage, kale and potato-celery mash
Accompaniment: Spätburger S Barrique from Michael Trossen

* * *

Hausgemachtes Zimtparfait
Lebkuchencrumble und Sanddornlikörspiegel
Begleitung: Riesling feinherb oder Eiswein

Homemade cinnamon parfait
Gingerbread crumble and buckthorn liqueur mirror
Accompaniment: Riesling feinherb or Eiswein

5 Gänge 49
mit Getränkebegleitung 65

5 courses 49
with beverage accompaniment 65

Hier finden Sie unser Menü auch als PDF-Dokument (Deutsch)

Here you will find our menu as PDF document (English)

Jetzt Kontakt aufnehmen

Betreff
BuchungRestaurant ReservierungHochzeitTagungFamilienfeierSonstiges

Ja, ich bitte um einen Rückruf

Hiermit stimme ich der Übermittlung meiner Daten gemäß der Datenschutzerklärung zu

Link zur Datenschutzerklärung