Speisekarte Frühling

Landhaus-Menü Veröffentlicht: 21. Februar 2018

Wir freuen uns Ihnen unsere neue Speisekarte für den Frühling zu präsentieren. Unser Team hat ein spannendes Menü konzipiert, das mit lokalen Spezialitäten zu einer echten kulinarischen Entdeckungsreise einlädt. Unter dem Motto: „Unsere Elemente Wiese, Feld, Wald, Wasser, Luft“ empfangen wir Sie in unserem hauseigenen Restaurant Michaelis.

Wir sind Ihnen sehr dankbar, wenn Sie im Vorfeld telefonisch (033089 4400) oder per Mail (kontakt@landhaus-himmelpfort.de) einen Tisch reservieren!

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Essbarer Waldboden im Restaurant Michaelis Himmelpfort

Öffnungszeiten

Gruppen und Familienfeiern bieten wir gerne individuelle Termine an, zu denen Sie bei uns speisen können. Wir freuen uns hierzu auf Ihre Kontaktanfrage.

April: Freitag und Samstag ab 18 Uhr
Mai: Dienstag bis Sonntag ab 18 Uhr

„Zur Einstimmung“

Himmelpforter Wildkräutersalat
Gratinierter Ziegenkäse, Roter Senf, Spinat, Landkresse, Mizuna, Roter Mangold, Tatsoi, Tom’s Vinaigrette, Essig, Rapsöl, Gewürze
€ 9,90

Veganes Gröst’l
La Ratte Kartoffeln, Tofu, Zwiebeln, Olivenöl, Zucchini, Paprika, flüssige Petersilie
€ 12,90

Essbarer Waldboden
Pumpernickel, Rote Laura-Püree, Pilze, Steckrübe, Kresse, Preiselbeer-Espuma, Hirschmedaillon von Richard’s Wild
€ 14,90

Landhaus Fischsüppchen
Fische der Saison, Sellerie, Karotte, Zwiebel, Brühe
€ 6,90

„Eintauchen und Genießen“

Landhaus Rinderroulade vom Uckermärkischen Weiderind für 2 Personen
500g Rinderroulade, Topinambur, Zwiebeln, Senf, Richard’s Wildschinken, Rosmarin, saure Gurke, Gewürze, Heukartoffeln, flüssige Kräuter, Jus
€ 44,50

Amaranth „Powerkorn“
Paprika, Zucchini, Aubergine, Ruccola, Pinienkerne, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Olivenöl
€ 16,90

Herold’s Wildgulasch
Wildschwein, leichter Rahm, Yorkshire Pudding, Preiselbeer-Espuma
€ 21,50

Filet vom Saibling
hausgemachte Marinade, Oma’s Gurkentopf, La Ratte Kartoffeln, Espuma, flüssige Kräuter
€ 18,90

„Süßer Moment“

Jens‘ Mousse au chocolate
Schokolade, Ei, Sahne, Yuzu Schaum
€ 7,90

Pfefferminz Bonbon
Sorbet, Landhaus Prestige Sekt, Minze, Ingwer
€ 8,50

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Gerne nehmen wir Ihre Reservierung unter 033089 4400 und kontakt@landhaus-himmelpfort.de sowie über unser nachstehendes Kontaktformular entgegen.

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